ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
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Essig
Essig trifft Öl
Was liegt näher, als hochwertige Öle mit edlen Essigen zu kombinieren? Folgerichtig kooperieren wir seit diesem Frühjahr mit der ältesten Essigmanufaktur Deutschlands, dem Familienbetrieb Carl Weyers in Tuningen (Schwarzwald-Baar-Kreis). Dort stellt Leo Weyers in der vierten Generation erlesene Spezialitätenessige her. Bereits großer Resonanz erfreut sich ein Balsamessig, der in aufwändigem Verfahren aus reinem Schwarzwälder Kirschsaft hergestellt wird und über mehrere Jahre im Eichenfass reift.
