Die Iptinger Linsen schmecken mir sehr gut mit Kartoffeln, Möhren und Lauch in einer Suppe oder als Keimlinge. Die frisch blanchierten Keimliche esse ich am liebsten mit etwas Kräutersalz bestreut lauwarm leider häufig alle weg. Falls ich mich beherrschen kann, bewahre ich sie im Glasbehälter auf.