Zutaten:
1 Spitzkohl (ca. 600g)
2 rote Paprika
6 EL Sonnenblumenkerne
4 EL Birnen Balsamessig
6 EL Walnusskernöl
6 EL Waldhonig
2 EL Apfelschorle
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Spitzkohl waschen, fein schneiden und salzen. Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne kurz anrösten.
Birnen- Balsamessig und Honig verrühren und über das Gemüse geben. Alles gut vermischen. Zum Schluss das Walnusskernöl darüber geben und nochmals leicht vermengen
Guten Appetit wünscht Ihre Ölmühle Illingen!
